Начин на приготвяне
Измийте, почистете и нарежете на средни кубчета воденичките.
Поставете в купа или друг подходящ съд, залейте със студена вода и оставете да се изкиснат за около 1 час. След това изсипете водата, овкусете със черен пипер, кимион, сминдух и залейте със соевия сос.
Оставете за минимум 2 часа в хладилник да се мариноват /аз ги оставих да престоят 1 денонощие/.
В дълбок тиган или друг съд загрейте олиото и маслото. Добавете добре отцедените воденички, нарязаните на ситно лук и морков и гъби.
Гответе 15 мин на слаб огън. Накрая прибавете измития под течаща вода ориз и прехвърлете в тава. Печете ориза на фурна в предварително загрята фурна на 180°C до готовност на ориза /около 20-30 мин./
Забележка: В описанието на продуктите съм записала сол по желание, тъй като като маринованите воденички в соев сос са достатъчно солени, но ако предпочитате по солени ястия, може да прибавите сол и към пилешките воденички с ориз и гъби.
Рецептата е взаимствана от сайта domashnivkusotii
