Начин на приготвяне
Измийте месото и го накълцайте на много ситно. Сложете го в голяма купа. Добавете яйцето, галетата, сол, черен пипер, кашкавала и изварата. Омесете сместа добре.
Вземете един слайс прошуто и го сложете на дървена дъска. Гребнете от сместа, оформете да не излиза от краищата и завийте на руло. Постъпете по същия начин и с останалите парчета.
Загрейте тиган с незалепващо покритие.
Сложете зехтина и поставете вътре пилешките рулца. Изпържете ги на среден котлон от всички страни до златисто. Налейте бялото вино и поръсете с розмарина.
Оставете около 10 минути или до изпаряване на течността. Извадете и сервирайте пилешките филенца в прошуто веднага.
