Начин на приготвяне
В купа си счукваме яйцата, прибавяме изварата и ги разбиваме само колкото да се смесят.
В друга купа поставяме всички сухи съставки, като оставяме част от брашното за омесване и разбъркваме добре.
Добавяме сместа от изварата и яйцата към сухите съставки и месим 10 минути с помощта на миксер.
От тази смес получаваме плътно и нелепнещо тесто.
За да оформим по-добре, прехвърляме на плота и доомесваме на ръка.
В случая аз разделих на три и оформих по желание.
Загряваме си фурната до 180°C .
Формата намазваме с мазнина и поръсваме с брашно или както аз в случая заслах с хартия за печене.
Поставяме хлебчетата във фурната и печем за около 40 минути.
Ако искате може да се направят разрези отгоре, а може ида се поставят така.
На дъното на фурната поставете вода в огнеупорна купа.
Така се изпичат по добре малките питки и образуват хубава хрупкава коричка.
След като извадим, оставяме да се охладят върху решетка или дървена дъска и чак тогава нарязваме бързите хлебчета с извара.
