Зеленчуков пастет

Варвара
Варвара
Новак
30/10/2013
Приготвяне65 мин.
Готвене25 мин.
Общо90 мин.
Сготви+1 точка
3 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо3 829
  • Преглеждания за месеца19
  • Преглеждания за седмицата6
  • Рейтинг4.3 от 5
  • Сготвена3

Необходими Съставки

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Добре почистените патладжани и тиквички се изпичат на скара или плоча, задушават се за кратко, след което се обелват. Тиквичките са нарязват на кръгчета и се сваряват в подсолена вода, а после се отцеждат много добре.

Добре почистените глави лук се нарязват на колелца и се изпичат от двете страни на скара. Зеленчуците се смесват в дълбок съд, добавят се скилидките чесън, сол, оцет и олио на вкус и се пасират.

Полученият пастет се вари на тих огън до сгъстяване. Поръсва се със ситно нарязан магданоз, пасира се повторно и се разпределя в бурканчета. Зеленчуковият пастет се стерилизира около 20 минути.

Рейтинг

5 4
4 0
3 2
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати

Бъди първият, който ще напише коментар