Начин на приготвяне
Измийте и нарежете доматите на ситно. Морковът, лукът и целината се нарязват на едро, а чесънът се нарязва на ситно.
Задушават се в олиото, след което се слага брашното и се запържва леко.
Прибавете зеленчуците и бульона и варете до пълното омекване на всички зеленчуци. След това се претриват през гевгир или се пасират с пасатор.
Подправят се със сол и червен пипер. Сосът се поръсва със ситно нарязаните листа босилек.
