Салата от кресон и козе сирене

31/03/2021
"Тази богата на продукти салата ще ви засити поне за няколко часа, така че не я подценявайте"
Приготвяне10 мин.
Готвене2 мин.
Общо12 мин.
Порции1
Сготви+1 точка
3 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо284
  • Преглеждания за месеца36
  • Преглеждания за седмицата12
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена3

Необходими Съставки

  • кресон - 4 пълни шепи листа
  • козе сирене - 150 г 1 шайба от руло
  • домати - 150 г (чери и Раф)
  • авокадо - 1 бр.
  • лоло росо - 1 шепа , малки листа
  • лоло верде - 1 шепа, малки листа
  • орехи - 20 г
  • тиквено семе - 2 с.л. белено, сурово
  • захар - 2 с.л.
  • зехтин - 1 и 1/2 к.ч.
  • балсамов оцет - 1/2 к.ч. или на вкус
  • балсамова редукция - 1 с.л. малинова
  • сол - на вкус
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Салатените листа от кресон, лоло росо и верде измийте и оставете хубаво да се отцедят.

Сложете ги в купа заедно с доматите, ядките и нарязано на парченца авокадо.

Пригответе класически дресинг от зехтина, балсамов оцет и сол и овкусете салатата, разбърквайки с леки движения, за да не смачкате крехките листенца.

Карамелизирайте захарта, като внимавате да не прегори. Достатъчно е да се втечни и започне да потъмнява съвсем леко и сложете шайбата от козе сирене. Когато се запече и придобие загар, обърнете и от другата страна за кратко.

Сложете сиренето в средата на салатата, поръсете с малиновата балсамова редукция и поднесете, докато козето сирене е топло.

Добър апетит!

* За тези от вас, на които кресонът не е познат, препоръчвам да го опитате - има специфичен, приятен, много фино парлив вкус и свежест. Невероятно полезен и богат на ценни съставки и витамини (C, А). Има пикочогонно, противовъзпалително, отхрачващо и запичащо действие и благоприятства организма при анемии, обриви по кожата и различни други неразположения.

В комбинация и с останалите продукти в салатата от кресон и козе сирене, тя се превръща в истинска витаминозна бомба.

Кресонът още може да срещнете под наименованията - Мокреш, Друмче, Поточарка.

Рейтинг

5 2
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати

Бъди първият, който ще напише коментар