Начин на приготвяне
В киселото мляко се изсипва бакпулверът и хлебната сода.
Яйцата добре се разбиват и се прибавят към киселото мляко.
Сиренето се настъргва, и то се прибавя, после и солта.
Замесва се меко тесто, което се оставя да се отпусне за 15 мин.
Правят се топчета, колкото орех, от които се оформят кравайчета и се пържат.
Изваждат се и се поставят върху хартия селските мекици, за да не останат мазни.
Тестото за мекици може да се замеси вечерта и сутринта да се пържи.
Гарнирайте лесните и бързи мекици със сладко, сирене, компот, мед, пудра захар.
