Начин на приготвяне
В купа нарязваме шунката и топеното сирене на дребно. Добавяме царевицата и настъргания кашкавал. Разбъркваме хубаво.
Намазваме всяка тортила питка с доматено пюре в едната страна.
Загряваме тефлонов тиган на котлона и го намазваме равномерно с масло.
Поставяме една питка в тигана с доматеното пюре нагоре. Веднага разпределяме отгоре плътно слой от плънката и захлупваме с втора питка с намазаната част с доматено пюре надолу.
След 1 минута обръщаме с помощта на чиния и връщаме в тигана, който отново намазваме с малко масло с незапечената част надолу.
Запичаме за още 1 минута и изваждаме внимателно готовата кесадия, като е добре да го направим пак с помощта на чиния.
Така приготвяме и останалите кесадии.
Нарязваме готовите парти кесадии на 4 и сервираме.
По желание може да се добавят в купички различни дипове и сосове.
