Начин на приготвяне
Разбийте разтопеното масло със стевията и ванилията до побеляване и пухкавост.
Добавете постепенно бадемовото брашно и разбъркайте добре.
Поставете сместа върху полиетиленово фолио и я оформете като сладък салам.
Завийте фолиото и потъркаляйте, за да се оформи хубаво без шупли.
Сложете салама за 30 минути във фризера, за да се втвърди.
След това махнете фолиото и нарежете с остър нож на тънки кръгли бисквити.
Наредете бадемовите сладки в тава върху хартия за печене и печете 15 минути в предварително загрята фурна на 160°C.
Готовите кето бадемови бисквити се изваждат от тавата, след като изстинат, за да не се натрошат.
