Начин на приготвяне
Почистваме калмарите и нарязваме тубите на шайби. В подходящ съд смесваме добре разбитото яйце и изстудената бира. При непрекъснато бъркане добавяме брашното, сухия копър, сол и черен пипер.
Калмарените шайби се потапят в панировачната смес и се изпържват в силно сгорещена маслена баня по около 5-6 минути на страна. Готовите калмари се изваждат върху салфетка, за да се отцедят от излишната мазнина.
Поднасяме калмарите топли с гарнитура по избор.
Коментари