Начин на приготвяне
Пуешките бутчета се сваряват. В голяма тенджера се задушават лукът, чесънът и морковът.
Добавя се пуешкото месо, разкъсано на порции, и се залива с прецедения бульон.
Овкусява се с подправките и се оставя да ври до готовност на продуктите. Добавя се и рендосаният домат.
Брашното се разтваря в малко студена вода и се добавя към ястието.
Ароматната яхния се сваля от котлона и се поръсва с нарязан на ситно магданоз.
Яхнията с пуешки бутчета и зелен лук е готова.
Източник: Катерина петрова - Българските ястия и рецепти
