Начин на приготвяне
След като сме си сварили много добре яйцата ги обелваме и нарязваме на ситно 3 броя от тях.
Картофите обелваме и пасираме добре.
Шунката и кашкавала нарязваме на ситно.
Поставяме в купа всички продукти добавяме майонезата и заквасената сметана, подправяме на вкус с лимонов сок, солта и черния пипер и разбъркваме добре.
С помощта на лъжица за сладолед гребваме от нея и поставяме в чиния.
Подреждаме три топки отгоре, настъргваме с яйцата, които оставихме и поставяме по една маслинка помежду всяка топка като в краищата слагаме и магданоз за украса на яйчената салата.
Яйчената салата с картофи и шунка е готова.
