Начин на приготвяне
За приготвянето на Гергьовденските чеснови питки с масло и подправки пресяваме брашното , маята слагаме в купичка да се активира с малко вода, 1 с.л. сол и захарта.
В купа си слагаме брашното, солта, зехтина, рзтворената мая и започваме да наливаме вода. Омесваме меко тесто, намазняваме го, покриваме с кърпа и оставяме да втаса.
Втасалото тесто разделяме на равни топки. В тавата ди слагаме хартия за печене и подреждаме питките, оставяме по-малко разстояние между тях.
Оставяме ги да втасат. В купичка си разбиваме жълтъка и зехтина и ги намазваме. Печем в предварително загрята фурна на 200 градуса до готовност.
През това време си приготвяме чесновото масло. В купа си слагаме разтопеното масло, нарязания на ситно магданоз и пресования чесън.
Овкусваме със сол, още топли мажем питките и оставяме да си поемат сосчето.
Страхотни чеснови питки се получават! Поднасяме към обяда или вечерята си.
