Начин на приготвяне
Здравите и зелени маслини се измиват и почистват и оцеждат от водата. С дървено чукче за месо се удрят добре да се напукат леко.
Вяска маслинка порежете на 3 места. Сложете в голям съд и залейте с вряла вода, а след това със студена. Водата смесете със солта. Два пъти дневно десет дни подред сменяйте водата със студена, за да премахнете горчивината.
Маслините сложете в пликчета във фризера и си вадете, когато имате нужда.
Когато ги вадите от фризера, ги посолете оставете да се размразят и да пуснат водата.
Съхраняването на маслини във фризер е добър начин да разполагате с тях по всяко време.
После може да ги използвате за добавяне към различни разядки, любимите салати или да си направите ориз с маслини.
