Начин на приготвяне
Уникални каноли с изключително нежен крем с маскарпоне.
Започваме с направата на тестото. За целта в дълбок съд прибавяме сухите продукти, след което правим отвор и в него изсипваме яйцето, маслото и марсала.
След като всичко се разбърка и се замеси мекичко тесто, то се слага в хладилник за 60 минути, а после се точи на тъничка кора. От нея се режат кръгчета. Това става със специални форми или обикновена голяма чаша.
Следва да намаслим формите за каноли, а около тях навиваме оформеното тесто. Кръгчетата предварително сме намазали с белтък в единия им край, за да могат да залепнат. Пържим всички каноли на маслена баня и след готовност отстраняваме формичките.
Ето че идва ред и на кремчето с ванилия. За него се разбират сирене маскарпоне със захар. Слагат се останалите посочени съставки без бадемово масло. Разбърква се и се слага маслото. С това кремче с помощта на шприц се пълни тестото и сладките се обсипват с ядки и пудра захар.
Ако сте почитатели на фунийките с крем, ще заобичате и тези Каноли с крем от маскарпоне.
