Начин на приготвяне
Изчистете карфиола, настържете го и го нарежете на ситно.
Варете карфиола за 5 минути. Когато карфиолът се охлади, подредете го в стерилизирани стъклени буркани, които предварително сте стерилизирали във фурната на 100 градуса.
Поставете дафинов лист и зърна черен пипер между цветята.
Сварете вода със захарта, солта и оцета, изчакайте да изстине, залейте туршията с карфиол.
Затворете карфиола в буркани, след това съхранявайте на хладно място.
След 20 дни до месец маринованият карфиол е готов.
