Начин на приготвяне
Копривата се измива и се попарва в гореща вода.
Спанакът се измива и накъсва.
Лукът се нарязва на дребно, чесънът се наситнява.
Тофуто се нарязва на кубчета.
400 мл от водота от попарената коприва се заделя. Копривата се изплаква със студена вода и се изцежда. След това се нарязва на дребно.
В сгорещено олио се запържва лукът с чесъна.
Добавят се копривата и подправките.
Налива се заделената вода и се оставя да заври.
След завиране се прибавя спанакът, разцърква се и когато омекне, се изсипват двете консерви боб, предварително изцедени и нарязаното тофу.
Вкусната яхния се оставя още няколко минути на котлона, след което се изключва и е готова за сервиране.
