Начин на приготвяне
Свинските пържоли измийте, овкусете с черен пипер и сол. В тиган разтопете бучката масло и запечете пържолите за кратко от двете страни.
Сложете ги в тава за печене. Гъбите почистете и нарежете на филийки, изпържете ги в същото масло. Сипете коняка, после и сметана. Овкусете с подправките. След като заври, свалете от огъня.
Полейте пържолите с гъбения сос и печете за 40 мин. на 180 градуса.
Свинските пържоли с чуден сос поднесете след като изстинат за няколко минути, с подходяща гарнитура.
Коментари