Свински пържоли с гъбен сос

Много вкусно стана - ние добавихме от нас няколко неща: При печенето на пържолките (от бонфиле) добавихме зехтин, малко розмарин, сок от лимон и портокал за аромати и морков на кубчета (може и на ленти). При соса - лъжчка дижонска горчица и лъжичка мед.
Облизахме си пръстите - вкусно и леко ястие, без да ти става тежко после.

За да не се получават бучки,махам от котлона позапьрженото брашно и с дьрвена льжица постепенно прибавям млякото.Имало е случаи и Тогава да се получат бучици,но с тел за разбиване на белтьци се получава гладка смес.Дано сьм била полезна с моя коментар :)

Ох, понеже напоследък съм все на сладкарска тема и разни кремчета, та се подведох.. Не би било правилно предварително да се разтваря, все пак не е крем или застройка, а запръжка, така че ако има достатъчно масло, за да не стане гъста сместа, би трябвало като се прибави бавно и постепенно млякото да няма проблем. Жалко, че сайта няма опция човек да си поправи коментара , та се изложих генерално.. Не претендирам да съм от виртуозите в кухнята, авторът на рецептата да ме извини :)

Флъфи, аз сега тепърва ще правя рецептата, но наистина като ти прочетох коментара имаш право. Това което бих направила е предварително да разтворя брашното в малко студено мляко и тогава да го сипя в маслото, след което да добавя и останалото прясно мляко. Дано се получи, звучи вкусно :)Благодаря за рецептата!

Много лесна- да, ама не! И на мен така и звучеше, докато не стигнах до соса! :@ Имах подобни опасеня, че така ще стане. Никога не съм запържвала брашно, моля някой да даде по= подробни обяснения. Всъщност с брашното се справих, проблема ми е при прибавянето на млякото- всичко става на буци и не се разтравя. Наведнъж ли трябва да изсипя млякото или малко, по малко? Да не би пък да трябва да се махне за малко от котлона, докато се слага това мляко, защото като се слага малко по малко буквално почва да кипи и после става тая гняс с буците. Каже моля еи, защото супер много се изнервих и изхабих две големи чаши прясно мляко и половин пакетче от голямо масло.

Разбира се блясъкът на Холивуд е все така неостаряващ.

Фолиото е за по-добра термична обработка на продукта- гъби, месо, картофи и т.н. Все едно е капак на тавата. Ако няма фолио, ястието ще се запече най-вече отгоре и може да остане малко сурово отвътре.

Защо във фолио, да попитам предходния коментар? Рецептата си е много хубава, лесна и вкусна !!!!!

Много вкусно! Само, че гъбите ни бяха пресни и като изсипахме соса завих с фолио и пекох половин час. После махнах фолиото и оставих 5 мин. да се запече отгоре.

Лесно, бързо и вкусно :)

Да добавя към предходния коментар и бързо. Много ни хареса на всички! Благодаря за рецептата

Много вкусно и се приготвя лесно!