Сладки кифлички като на баба
Starinske slatke kiflice
gotvach.bg»Рецепти»Закуски и Печива»Кифлички»Сладки кифлички като на баба

Сладки кифлички като на баба

Annie StoitzevAnnie Stoitzev
Новак
5902k1k
Сладки кифлички като на баба
Снимка: Veca
1 / 9
27/05/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне50 мин.
Готвене25 мин.
Общо75 мин.
Порции10
"Вкусни и меки кифлички, точно като тези от детството"

Необходими Продукти

  • За тестото
  • яйца - 2 бр.
  • свинска мас - 2 с.л.
  • захар - 2 с.л.
  • ванилова захар - 1 пакет
  • лимонова кора - настъргана
  • прясно мляко - 400 мл
  • прясна мая - 15 г
  • брашно - 800 г
  • за пълнежа
  • сладко - по желание
  • за овалване
  • пудра захар
* мерки и количества

Начин на приготвяне

За приготвяне на тестото: Натрошете маята в подходящ съд и долейте 100 мл хладко мляко, 1 лъжица захар и разбъркайте. Оставете да престои 10 минути.

В отделен съд сложете свинската мас и я разбийте с миксер. Добавете яйцата, 1 лъжица захар, настърганата лимонова кора, ваниловата захар и разбийте с миксера.

След това добавете шупналата мая, останалото прясно мляко (300 мл) и разбийте отново с миксера.

Добавете брашното (400 г) и разбийте. Изключете миксера и с постепенно добавяне на останалото брашно (400 г) замесете меко тесто.

Покрийте със стреч фолио и оставете да втаса.

Втасалото тесто не месете повторно, а направо сложете на набрашнена повърхност и разделете на две части.

Двете части разточете с точилка в голям кръг, нарежете на триъгълници.

На всеки триъгълник сложете по 1 лъжица сладко (мармалад), навийте кифличките, подредете ги в тава с хартия за печене. Покрийте с кърпа и оставете настрана за 10 минути.

През това време включете фурната да загрее на 250 градуса. Печете кифличките на 180 градуса 25 минути.

Готовите кифлички извадете от фурната и както са топли ги оваляйте в пудра захар. Сервирайте.

Сладките кифлички като на баба са готови.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: