Начин на приготвяне
Измиваме добре пресните картофи и ги настъргваме на рендето. Поставяме ги във вода и оставяме настрана.
Нарязваме колбаса на кубчета, а сиренето натрошаваме. Кашкавала настъргваме на ренде.
В съда, в който ще печем запеканката, поставяме картофите, които предварително сме отцедили от водата.
Добавяме кашкавала, колбаса и сиренето.
Разбъркваме киселото мляко заедно с яйцата и ги добавяме, като разбъркваме всичко много добре.
Овкусяваме със солта, поръсваме с чубрицата и поставяме запеканката във фурната да се пече до златист загар.
Запеканката от пресни картофи с кашкавал и колбас е готова.
