Начин на приготвяне
Запържва се леко зеленият лук с половината олио, в купичка се смесват водата и половината разтопено масло и с четка се намазва цялата кора.
В средата на корите се слагат сиренето и лукът, загъва се кората да се получи квадрат, като при всяко сгъване се маже с водата и маслото, за да се запечата.
Загряват се в тиган останалата част от олиото и маслото.
Пържи се до получаването на златист загар на гюзлемето.
Гьозлемето със сирене и пресен лук е готово.
