Gotvach.bg»Рецепти»Риба»Печена Риба»Пъстърва в бяло вино със сос

Пъстърва в бяло вино със сос

IlariaIlaria
Мастър Шеф
2k3k3212k
Пъстърва в бяло вино със сос1 / 2
15/11/2013
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
20 мин.
Общо
50 мин.
Порции
4

Необходими Продукти

  • пъстърва - 4 бр.
  • бяло вино - 1 л
  • вода - 1 ч.ч.
  • моркови - 2 бр.
  • лук - 2 глави
  • целина - 1 стрък
  • магданоз - 4 стръка
  • лимони - 2 - 3 резена
  • черен пипер - 10 зърна
  • сол
  • За соса
  • кисели краставички - 3 бр.
  • майонеза - 4 с.л.
  • магданоз - 1 ч.л. ситно нарязан
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Почистете рибата, измийте и я подсушете. Сложете я в широка тенджера, залейте с виното и водата. Добавете нарязаните на кръгчета моркови и лука, целината, магданоза, зърната черен пипер.

Посолете и сложете на силен огън. Намалете температурата веднага щом заври и варете на тих огън около 20 минути.

Междувременно пригответе сос, като смесите ситно нарязаните кисели краставички с майонезата и магданоза. Разбийте в блендер.

Свалете тенджерата от огъня и внимателно извадете пъстървите. Отстранете всички продукти, с които е варена. Залейте я със соса от кисели краставички и поднесете гарнитура от варени картофи.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.8
55
41
30
20
10
Дай твоята оценка: