Начин на приготвяне
Запечете слънчогледовите семки и сусама.
Измийте добре просото, отцедете и варете в подсолена вряща вода 15-20 минути.
В загрят зехтин запържете праз лука и добавете свареното просо.
Свалете от котлона и смесете със сиренето и запечените семки.
Поръсете със стрита люта чушка и сервирайте като гарнитура или самостоятелно ястие.
Морската сол може да замените с кубче зеленчуков или месен бульон.
Гарнитурата от просо е готова.
