Домашно сирене Моцарела

Домашно сирене Моцарела

Annie StoitzevAnnie Stoitzev
Новак
250
836
143
Домашно сирене Моцарела
Снимка: Lenka
1 / 4
09/06/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне60 мин.
Сготви20 мин.
Общо80 мин.
Порции1
"Не знаехте, че може да си приготвите моцарела и сами? Ето ви рецепта."

Необходими Продукти

  • краве мляко - 3 л, домашно
  • винен оцет - 150 мл
  • сол - на вкус (без преваряване)
* мерки и количества

Начин на приготвяне

За тази домашна Моцарела ще ви е необходим термометър за храна.

Трябва да загреете млякото до 40°C, да загасите котлона, да добавите оцета и да бъркате през цялото време.

Когато сместа стане хладка, започвате да бъркате на ръка. Можете да направите голяма пита сирене или няколко малки.

Накрая от млякото ще ви остане суроватка.

Оцедете сиренето, върнете го в тенджерата, включете котлона на ниска степен, така че сиренето да е хладко, месете още няколко минути.

Сложете в съд с желана големина, където искате да държите топките моцарела (или една голяма топка).

Процедете суроватката през цедилка и посолете, залейте домашното сирене Моцарела.

Рейтинг

5 2
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: