Начин на приготвяне
За приготвянето на домашните пърленки с кашкавал най-напред в дълбок съд изсипваме киселото мляко и содата.
Разбъркваме и оставяме около 5 мин. да шупне. След като е готово, добавяме солта, олиото и брашното.
Разбъркваме до получаване на хомогенна смес, тесто, което лесно се отделя (не лепне). Оставяме го да си почине 10 мин.
Разделяме на 5-6 равни части и всяка от тях разточваме, докато се получи тип пърленка, но не много тънка.
Намазваме с масло, поръсваме с кашкавал и печем пърленките с кашкавал на 200 градуса от двете страни за около 10 мин.
