Начин на приготвяне
В купа се слагат киселото мляко, солта, захарта и содата. Всичко се разбърква добре и към него се прибавя брашното.
От получената смес се замесва тесто. То се разделя на няколко части, които се разточват.
Те се поръсват с брашно и се пекат в леко намазнена тавичка на умерена фурна до пълна готовност.
Пет минути преди да бъдат извадени от фурната, пърленките се поръсват с настърган кашкавал и чубрица.
Коментари