Начин на приготвяне
Измийте и нарежете свинското месо на по-малки парченца. Киселото зеле също нарежете на дребно.
Запържете свинските хапки в 1 к.ч. олио. Щом е готово, го махнете от котлона.
В друга тенджера сипете нарязаното зеле, отгоре добавете и месото заедно със сосчето от пърженето. После сипете още малко зеле.
Налейте една чаша топла вода в тигана, в който сте пържили месото. Налейте при свинското със зеле. Овкусете с къри и черен пипер. Добавете маста.
Долейте още топла вода, колкото да покрие зелето и варете, докато остане на мазнина.
Около 30 минути преди свинското с кисело зеле по селски да е готово, поръсете с 2 с.л. червен пипер.
