Начин на приготвяне
Жълтъците разбийте в купа заедно със захарта, докато не побелеят, след което добавете олиото и продължете с бъркането.
След това долейте прясното мляко и бъркайте. Накрая прибавете и брашното и разбъркайте добре.
Намажете тавичка с масло и посипете с брашно, след което сипете сместа.
Печете обикновения сладкиш 15 минути на 180 °C.
На слаб огън сложете водата и захарта да къкрят, докато не се сгъстят.
В една купа разбийте белтъците със солта, а когато станат на сняг, бавно ги прибавете към сместа и бъркайте продължително.
Сипете върху готовия блат. За тази любима кремпита е необходимо тавата да е дълбока.
Вашата шампита е готова.
