Начин на приготвяне
В тенджера за супа се загрява олио, запържава се нарязан ситно лук и настърган или на кубчета морков.
След като омекнат, добавете картофи и тиквички, също нарязани на кубчета.
Поръсете с малко сол и черен пипер.
След минута разбъркайте с червения пипиер и сипете 1 литър и 200 мл топла вода.
Овкусете с подправките, нарязан ситно чесън и след като заври, сипете 3 с.л. ориз без връх.
На умерен огън гответе пролетната зеленчукова супа до готовност на ориза.
Разбъркайте жълтъка с киселото мляко, гребнете черпак от бульона, разбъркайте и върнете в супата.
Сервирайте топла зеленчукова супа - страхотен вкус!
Добър апетит!
