Начин на приготвяне
Хубаво е да използвате сушени домати, които са мариновани в зехтин - в противен случай трябва да добавите към тях 2-3 лъжици зехтин.
Сложете доматите в блендер и добавете към тях пресния босилек, пармезана, кедровите ядки и чесновите скилидки.
Пасирайте добре и опитайте - ако е необходимо, добавете още сол.
Нарежете на филийки франзелата и ги запечете във фурна или на тостер.
Намажете всяка филийка с пестото и поднесете брускетите.
Брускетите с доматено песто са готови.
