Начин на приготвяне
Задушете лука в зехтина за 5-6 минути.
Докато се задушава лукът, обелете и нарежете морковите.
Прибавете ги към лука, долейте малко вода и задушавайте още 5 минути.
Нарежете месото, прибавете го към морковите и лука.
Почистете карфиола, нарежете на малки розички. Нарежете целината на ситни кубчета и заедно с карфиола прибавете към останалите зеленчуци.
Налейте още вода, прибавете бульона и варете вкусната телешка супа около 40 минути.
По желание можете да добавите и фиде в карфиолената супа, ако прецените, че има нужда.
По ваше желание добавете и още сол и черен пипер към вашата супа с телешко и карфиол.
