Попарник

Царевичното брашно се пресява, посолява се на вкус и се залива с водата. Разбърква се с дървена лъжица.

Тестото се меси, като се добавя по малко от пшеничното брашно.

Когато то свърши, се оформят топки, нареждат се в тава и се изпичат в умерена фурна. По желание се поръсва накрая с кашкавал и се запича.