Начин на приготвяне
Обелете и нарежете на по-едро картофите, прехвърлете ги в гювеча.
Добавете бамята, настърганите домати, нарязаниите морков, чушка, гъби и патладжан.
Разбъркайте зеленчуците и ги овкусете със сол и червен пипер, поръсете с малко брашно.
Налейте чашка и половина топла вода и олиото.
Похлупете зеленчуковия гювеч и пъхнете в студена фурна.
Включете на 200 градуса и печете около час.
Поръсете готовия гювеч с прясно нарязан магданоз.
Постният гювеч с бамя и картофи на фурна е готов.
