Начин на приготвяне
Всички зеленчуци се почистват, измиват и нарязват на парчета.
Лука го наситнявам в блендер за около 20 секунди и го добавям.
Поставят се в гювеча, разбърква се с ръце до хубаво комбиниране, залива се със зехтин и вода под зеленчуците, затваря се с капак и се пече на 170 градуса за около 1 и 1/2 ч.
Накрая на печенето отхлупвам капака, за да се зачерви приятно отгоре.
Поръсвам зеленчуковия гювеч с наситнен магданоз.
Моят постен гювеч на фурна е много вкусен.
Източник: Българска кухня
Коментари
Благодаря!