Начин на приготвяне
Разбийте яйцата в купа. Измийте тиквичките, не ги белете. Настържете тиквичките в яйцата. Прибавете сол. Поръсете с брашно и галета и разбъркайте добре.
Измийте и нарежете на ситно зеления лук. Поръсете със сусам и ленено семе, мляко и сода. Разбъркайте всичко добре. С лъжица вземайте от сместа и пържете във гореща мазнина от двете страни.
Пържените зеленчуковите шницели извадете върху хартия. Смесете чесъна, лимоновия сок и зехтина.
Намажете панираните тиквички със сусам и лен с маринатата.
