Начин на приготвяне
Сварете броколите в подсолена вода за 10 минути. Нарежете чушките на филийки. Нарежете лука на ситно.
Задушете лука и чушките в мазнина. Смесете с броколите и останалите зеленчуци. Прехвърлете в огнеупорна тавичка.
Разбийте яйцата с олио. Прибавете млякото, брашното, солта и нарязания магданоз.
Полейте върху зеленчуците и печете зеленчуковата запеканка на 200 градуса 20 минути.
Извадете от фурната и поръсете запечените зеленчуци на фурна с настъргана моцарела.
