Начин на приготвяне
Поставете лука, нарязан на тънки полукръгове, и праза на тънки кръгчета, върху зехтина.
Докато къкри, измийте моркова и го настържете на ситно и го сложете да се готви.
Нарежете гъбите на листа и ги добавете да къкрят и те.
Нарежете пилешките сърчица и воденички на кубчета и ги добавете да къкрят, добавете и маслото.
Оставете апетитното мезе за вино да къкри 10 минути, след което добавете бялото вино и смления черен пипер.
Оставете да къкри още пет минути, свалете от котлона и сервирайте в порцеланови чинии пилешки сърца и воденички в сос.
