Начин на приготвяне
Почистете и нарежете гъбите и лука. Посолете пилешките и свинските пържоли. Смесете в купа чесъна на прах, ригана, соевия сос, горчица и черния пипер. Разбъркайте.
Мариновайте пържолите и ги наредете в гювеч. Наредете между тях гъбите и лука. Полейте с олио месото и добавете бялото вино.
Сложете гювеча в студена фурна и изпечете сочните пържоли за 30 мин. на 220 градуса, после за още 90 мин. на 160 градуса.
Свинските и пилешките пържоли с лук и гъби се допичат в края на печеното без капак.
