Начин на приготвяне
Замесва се тесто от брашното, олиото, солта и водата. Разделя се на малки топки и се оставят за половин час, покрити с кърпа.
Разточват се кори и се изпичат. В намазана с мазнина тава се редят корите, като между тях се слага от плънката от настърганата тиква и захарта.
Най-горната кора се напръсква с мазнина и тиквеникът се слага да се пече в умерена фурна.
