Начин на приготвяне
Нарежете патладжана на филийки, посолете и сложете за 20 мин. да си пусне горчилката. После го запържете.
Накълцайте лука и доматите на дребно. Добавете и тях. Посолете, добавете чесъна и захарта.
Сварете талиателите в солена вода и разбъркайте с доматения сос.
Наредете в тава патладжаните, сложете пастата с доматен сос отгоре и запечете на умерена температура.
Ако желаете, може да настържете кашкавал върху талиателите с доматен сос и патладжан.
