Начин на приготвяне
Месото се нарязва на тънко, като се внимава парчетата да остават колкото може по-големи. Начукват се леко и се нареждат върху кърпа или фолио, така че да станат като лист.
Яйцата и морковът се сваряват и заедно с краставичките се нарязват на ситно. С тази смес се покрива месото, поръсва се с черния пипер и солта и се навива на руло, като се завръзва на няколко места с конец.
Слага се в намазана с мазнина тава, залива се с олиото и малко вода и се запича във фурна. По време на печенето се полива с образувалия се сос. Може да се сервира топло или студено, нарязано на филийки.
