Начин на приготвяне
Измийте месото, подсушете го с хартиени кърпи и отстранете костите. Добавете сол и черен пипер към свинските пържоли и оставете настрана.
Измийте тиквичките, подсушете ги и ги нарежете на пръстени. Изстискайте чесъна. Лимон, нарязан на филийки.
В голям тиган, загрят до средна температура, разтопете маслото, добавете чесъна и ригана.
Щом замирише, добавете месото и пържете на умерен огън за 5 минути от всяка страна.
Извадете пържените пържоли в чиния и покрийте с фолио.
В същия тиган сложете тиквичките, посолете ги, мариновайте ги и ги задушете за около 4-5 минути, в зависимост от дебелината им.
Върнете месото в тигана, за да се загрее отново и сервирайте.
Вкусни и сочни свински пържоли с тиквички!
