Начин на приготвяне
Омесете тесто от мляко, олио, жълтъци и брашно.
Разделете тестото на две части. Разточете всяка част с точилка, намажете с маргарин и сгънете от всяка страна.
Оставете да престои 30 минути.
Разстелете тестото с точилка възможно най-тънко и нарежете на ленти с ширина 1 см. Навийте лентите върху ролковите форми.
Подредете ги върху хартия за печене и печете на 180 °C за 10 минути.
Смесете захарта с водата. Разбийте белтъците със солта и бавно добавете захарната вода на тънка струя, като биете през цялото време с миксер. Поставете плънката да се охлади.
Сложете пълнежа в торба и напълнете лесните фунийки.
Шам фунийките са идеални за партита ипразненства.
