Начин на приготвяне
Пилешка супа с карфиол и броколи е вкусна и полезна.
Лукът се нарязва на малки кубчета и се задушава в олиото. Добавете настъргания морков и оставете да къкри за няколко минути, докато омекне.
Добавете месото, запържете го, поръсете го и добавете една супена лъжица брашно, разбъркайте и след това добавете топла вода. Нарежете броколите и карфиол, и ги добавете в тенджерата.
Когато заври пилешката супа, добавете подправките и листата от магданоза и оставете да се готви за около час.
Когато се свари, свалете от котлона.
Отделно разбийте жълтъците със заквасена сметана, налейте малко бульон от супичката, разбъркайте и върнете в тенджерата.
