Начин на приготвяне
Загрейте половината масло на средна степен на котлона и прибавете нарязания праз лук.
Прибавете ориза и го запържете за кратко. След това налейте виното и гответе, докато не се изпари цялата течност.
В друг тиган задушете за 5 минути зеленчуците за вкусното ризото, които могат да са по желание, аз прибавих тиквичка, чушка и чери домати.
Когато оризът е почти сготвен, прибавете зеленчуците и накрая остатъка от маслото, пармезана и салвията.
Посолете зеленчуковото ризото, сложете черен пипер на вкус и поръсете с прясна салвия.
Ризотото със зеленчуци и салвия се консумира в компанията на чаша бяло вино.
