Начин на приготвяне
Лука почистваме, нарязваме на ситно и запържваме до златисто. Добавяме нарзаните на кубчета патладжани и моркови.
Пържим 5 минути и добавяме нарязаната тиквичка. Добавяме сол на вкус, чесъна, нарязаната на ситно целина и захарта.
Покриваме тигана с капак и готвим вкусната гарнитура 10 минути.
Добавяме нарязаните пресни подправки по избор и оцета.
Готвим икономичната гарнитура от патладжани под капак до готовност.
