Начин на приготвяне
Загрейте фурната на 200°C.
Направете марината от виното, лимоновия сок, морската сол, магданоза и зехтина.
Измийте лимона и го нарежете на шайби.
Измийте, подсушете и намажете отвътре и отвън пъстървата с приготвената марината.
На дъното на тава сложете хартия за печене, напръскайте я със зехтин, сложете рибите отгоре, наредете шайби лимон върху всяка и печете рибата 20-25 мин. в загрятата фурна.
Сервирайте пъстървата на фурна с бяло вино с варени картофи с манголд.
