Начин на приготвяне
Почистената и измита риба накисваме добре от всички страни в марината, приготвена от смесените бяло вино, зехтин, лимонов сок, сол, чесън на прах и черен пипер. Оставяме я да престои така в маринатата около два часа.
След това я изваждаме и я овалваме в брашното, смесено с червения пипер. В тавичка сипваме остатъка от маринатата и подреждаме набрашнената риба.
Печем я в предварително загрята фурна на 200 градуса около 40 минути от двете страни. Поднасяме с гарнитура по желание.
