Начин на приготвяне
За тези банички с кайма загрейте фурната на 200 °C.
Сложете хартия за печене на дъното на тава.
В загрят зехтин запържете лука, прибавете чушките и чесъна, а след няколко минути и каймата.
Когато месото си смени цвета, прибавете домата, бульона и всички подправки, накрая поръсете с магданоз.
Разбъркайте добре, подправете и свалете от котлона.
Всяка кора намажете, сгънете на половина, нанесете от плънката и навийте на руло малките бюречета.
Наредете баничките в тава, всяка част прережете през средата и намажете с разбития жълтък, а в прорезите сложете по парче люта чушка и домат.
Печете баничките с телешка кайма в загрята фурна около 25 минути, до златист загар.
